1. Tìm hiểu về nồi hâm Buffet – Chafer
- Nồi hâm nóng thức ăn hay còn gọi là Chafer thường được sử dụng trong các nhà hàng – khách sạn có phục vụ tiệc Buffet. Chafer được dùng để giữ nhiệt cho những món ăn cần ăn nóng: các món hầm, súp, xào…
- Là một trong những dụng cụ tiệc buffet không thể thiếu. Từ những bữa tiệc buffet nhỏ cho tới các bữa tiệc lớn, đều phải dùng tới loại nồi này.
2. Kinh nghiệm chọn mua nồi hâm Buffet Chafer cho Nhà hàng Khách sạn
- Khách sạn – nhà hàng thì nên chọn mua chafer bằng inox là phù hợp.
- Nắp nồi hâm Buffet thường có 2 loại: nắp hoàn toàn bằng chất liệu của chafer và nắp có kính. Bạn nên chọn mua loại nồi có nắp bằng kính để phòng trường hợp khách không thấy bảng tên món, chỉ cần nhìn qua nắp kính sẽ biết được món ăn bên trong là gì để quyết định có lấy hay không; không cần phải mở nắp nồi rồi không chọn khiến món ăn bị mất nhiệt.
- Nên chọn loại nồi hâm Buffet có nắp kính để thực khách nhìn được món ăn bên trong
- Nếu cần phục vụ các món ăn dạng nước như súp… thì nên chọn mua loại chafer hình tròn – vừa tạo tính thẩm mỹ cho món ăn vừa đem đến cho thực khách cảm giác múc món ăn từ trong chính nồi nấu ra.
- Với những khách sạn – nhà hàng phục vụ khách với số lượng ít nên chọn mua chafer hình chữ nhật + mua thêm các khay đựng thức ăn được chia thành nhiều ngăn nhỏ để giữ nhiệt cho nhiều món mà không cần dùng nhiều nồi hâm Buffet.
- Với những món ăn cần làm ráo dầu và muốn giữ nhiệt, bạn nên mua thêm loại khay lỗ để sử dụng.
3. Phân loại nồi hâm Buffet – Chafer
Sao Nam chúng tôi có các loại nồi hâm thức ăn Buffet nắp kính bằng inox như: nồi buffet chữ nhật, nồi buffet tròn, nồi buffet sử dụng điện, nồi soup buffet, nồi buffet nắp PC…. Mỗi loại nồi sẽ phù hợp với các loại thức ăn và không gian khác nhau.
a. Theo số lượng nồi hâm
- Nồi hâm Buffet đơn
- Nồi hâm Buffet đôi
b. Theo hình dạng
- Nồi hâm Buffet tròn
- Nồi hâm Buffet chữ nhật
- Nồi hâm Buffet hình vuông
c. Theo nắp đậy
- Nồi hâm Buffet không có nắp đậy
- Nồi hâm Buffet có nắp đậy
- Nồi hâm Buffet có nắp đậy bằng kính
d. Theo phương pháp truyền nhiệt
- Nồi hâm Buffet điện
- Nồi hâm Buffet chạy cồn
Thực tế hiện nay, chafer điện được sử dụng chủ yếu khi khách sạn – nhà hàng phục vụ khách trong không gian trong nhà. Còn với chafer chạy cồn được dùng khi nhà hàng cần sử dụng lượng lớn nồi giữ nhiệt và tiện hơn khi phục vụ những bữa tiệc Buffet ngoài trời – do việc kết nối nguồn điện khá bất tiện.
e. Theo chất liệu
- Nồi hâm Buffet inox
- Nồi hâm Buffet mạ bạc
- Nồi hâm Buffet mạ vàng
Do đó khi chọn những sản phẩm nồi hâm bạn cần nên lưu ý đến các vấn đề về kinh tế, nhu cầu của minh để chọn được những sản phẩm thích hợp nhất cho nhu cầu sử dụng của mình.
4. Tại Cần Thơ mua nồi hâm Buffet Chafer ở đâu ?
Sao Nam là đơn vị chuyên phân phối thiết bị dụng cụ tiệc Buffet trên toàn quốc, với 10 năm kinh nghiệm trong nghành. Sao Nam tin tưởng sẽ mang đến quý khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất. Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và hỗ trợ nhiệt tình.
Mức giá một nồi hâm Buffet dao động từ khoảng 3 trăm nghìn đồng cho đến hơn 15 triệu đồng, tùy thuộc vào kích thước nồi – chất liệu – thương hiệu… Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng mà bạn chọn mua loại chafer phù hợp.
