Dụng cụ tiệc Buffet – Khái niệm “buffet” đã trở nên quen thuộc với nhiều người. Đây là một công thức phục vụ ẩm thực phổ biến, ngày càng được ưa chuộng tại Việt Nam, đặc biệt trong các dịp lễ quan trọng hay những buổi gặp gỡ, hội nghị.

Chính vì nhu cầu ngày càng tăng nên các nhà hàng buffet cũng lần lượt xuất hiện với số lượng ngày càng nhiều. Tuy nhiên, bạn có bao giờ tự hỏi, để vận hành một bữa tiệc buffet, những công dụng thiết yếu nào đó là không thể

Danh mục các thiết bị tiệc buffet và dụng cụ tiệc Buffet 

Thiết bị tiệc buffet và dụng cụ tiệc buffet là những vật dụng không thể thiếu trong các buổi tiệc, sự kiện. Đặc biệt là liên quan đến ẩm thực như Buffet, tiệc cưới, hội nghị hay các tiệc khác.

Thiết bị tiệc buffet: Bình đựng nước trái cây

Bình đựng nước trái cây là một vật dụng rất quen thuộc trong các bữa tiệc buffet. Mục tiêu của bữa tiệc buffet là phục vụ đa dạng nhu cầu của khách hàng, vì vậy các nhà hàng thường chuẩn bị nhiều loại nước ép khác nhau để đáp ứng sở thích của mọi người. Thông thường, những bình dưỡng nước trái cây này được chia thành 3 đến 4 bình nhỏ, mỗi bình chứa một loại nước ép đặc biệt, giúp thực khách dễ dàng lựa chọn phù hợp

Tùy thuộc vào số lượng khách hàng đến dự tiệc mỗi ngày. Chủ nhà hàng có thể cân nhắc sử dụng số lượng bình nước phù hợp.

Bạn có thể chọn từ nhiều loại đồ uống khác nhau như nước trái cây, nước lọc, trà, cà phê, sữa tươi,….

Nồi hâm soup

Tất cả các loại nồi hâm soup có thiết kế đặc biệt, với cấu trúc kín được sản xuất và áp dụng. Trong quá trình sử dụng, nội hâm sẽ tăng cường hiển thị bên trong mà không có lối thoát, giúp tăng nhiệt độ bên trong nội dung. Sự kết hợp giữa hiệu suất và nhiệt độ cao này giúp công thức nấu ăn nhanh và chín đều hơn.

Việc sử dụng sản phẩm nồi hâm soup không chỉ tiết kiệm năng lượng mà còn giảm thiểu thời gian nấu nướng hiệu quả hơn rất nhiều so với các sản phẩm và thông thường. Bên cạnh đó, nội dung còn có khả năng giữ nhiệt rất tốt, giúp thức ăn được quạt nóng lâu mà không cần phải phẩn

Nồi hâm nóng thức ăn buffet

Khi nhắc đến các dụng cụ tiệc buffet, bạn không thể không đề cập đến các nồi hâm buffet. Đây là một sản phẩm quan trọng, có nhiệm vụ chính là giữ thực phẩm luôn ở nhiệt độ lý tưởng trong suốt bữa tiệc, giúp các món ăn luôn nóng

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại nồi hâm buffet với nhiều kích thước, kiểu dáng và mẫu mã, đáp ứng nhu cầu của từng loại tiệc và không gian sử dụng. Những nội dung này không đảm bảo chất lượng thực phẩm mà còn góp phần tạo nên vẻ sang trọng

Bình đựng ngũ cốc

Ngũ cốc được sử dụng trong tiệc buffet tại các nhà hàng và khách sạn thường là ngũ cốc khô.

Khi ăn, thực khách sẽ thêm nước nóng hoặc sữa nóng vào ngũ cốc.

Mặc dù nhiều dinh dưỡng và tiện lợi, nhưng không phải khách hàng nào cũng cần thưởng thức món ăn này.

Do đó, không thể xử lý trước và chia hạt thành các phần nhỏ hơn.

Thông thường, ngũ cốc sẽ được lưu trữ riêng và chỉ được xử lý khi khách hàng yêu cầu.

Ngoài ra, ngũ cốc là một món ăn cần được giữ kín và tránh sự tấn công của côn trùng.

Do đó, nếu được lưu trữ trong các bình đựng chuyên dụng, ngũ cốc sẽ tồn tại lâu hơn.

Mặt khác, bình đựng ngũ cốc thường có thiết kế cực kỳ đẹp mắt.

Nhờ đó, tiệc buffet của nhà hàng và khách sạn sang trọng hơn rất nhiều.

Dụng cụ trang trí tiệc buffet

Đối với các món ăn không cần sử dụng nồi hâm buffet như salad, trái cây hoặc món tráng miệng, bạn sẽ cần sử dụng giá kệ trang trí thức ăn tiệc.

Những khay này cũng có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau, tùy thuộc vào nhu cầu và các món ăn bạn định trưng bày như thế nào?

Đèn hâm nóng thức ăn buffet

Chắc chắn chỉ bằng cách nghe tên gọi, mọi người cũng đã biết về công dụng của thiết bị này rồi phải không nào?

Đèn hâm nóng thức ăn thường có hai loại cơ bản: đèn học dài hoặc đèn bóng tròn.

Với tác dụng của các tia hồng ngoại được đặt trong các khe kim loại dài, thiết bị sẽ tỏa ra một lượng nhiệt phù hợp để giữ nóng thức ăn.

Đối với các nhà hàng ngoài trời hoặc tiệc buffet, việc giữ các món ăn nóng là vô cùng quan trọng.

Để có thể cải thiện chất lượng dịch vụ lên mức cao nhất, bạn có thể chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu của mình.

Hầu hết các đèn hâm nóng thức ăn đều có núm để điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng món ăn được bày trên tiệc.

Dụng cụ tiệc buffet: Chén, đĩa, muỗng, nĩa

Vì tiệc buffet là hình thức tự phục vụ, bạn cần chuẩn bị tất cả các thiết bị dụng cụ buffet để đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

Những dụng cụ này sẽ đóng góp một phần lớn trong việc để lại ấn tượng cũng như mang hình ảnh chuyên nghiệp của bạn đến với khách hàng.

Bạn cần chọn vật liệu phù hợp với tính chất của bữa tiệc cũng như không gian nhà hàng và sắp xếp các vật dụng này một cách hợp lý và đúng số lượng để tránh thiếu hụt hoặc rơi vỡ.

Thiết bị tiệc buffet: Ly, cốc, tách

Không chỉ trong các bữa ăn truyền thống, mà ngay cả khi sử dụng buffet, ly, cốc, tách dùng để uống nước cũng sẽ là một vật dụng không thể thiếu.

Vì bữa tiệc thường có nhiều đồ uống khác nhau, bạn cũng cần chuẩn bị ly phù hợp với đồ uống tương ứng.

Ví dụ, khi uống bia, bạn phải sử dụng cốc lớn và có tay cầm, nước ngọt bạn cần sử dụng ly tròn và cao hoặc khi uống rượu bạn cần phải có ly chuyên dụng,…

Kẹp gắp các loại – Dụng cụ tiệc buffet

Khi chuẩn bị đồ dùng trang thiết bị dụng cụ tiệc buffet, mỗi món ăn cần có một cái kẹp riêng.

Điều này nhằm tránh bị dùng chung với các món ăn khác, làm mất đi hương vị vốn có.

Bạn nên sử dụng kẹp gắp thức ăn được làm từ chất liệu inox cao cấp, có độ bền cao, chịu nhiệt tốt cũng như đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho khách hàng.