DỤNG CỤ TIỆC BUFFET CAO CẤP
Dụng cụ và thiết bị buffet là những công cụ cần thiết để tổ chức một bữa tiệc buffet chuyên nghiệp. Vì tiệc buffet là một kiểu tiệc tự chọn, trong đó thực khách có thể tự do di chuyển và lựa chọn món ăn từ các bàn hoặc quầy đồ ăn được bày sẵn. Nên cần rất nhiều công cụ khác nhau, giúp duy trì sự sắp xếp gọn gàng, dễ dàng phục vụ và bảo quản thực phẩm luôn giữ được hương vị tươi ngon.
Nếu quý khách hàng cần tư vấn và mua hàng trực tiếp tại Công ty TNHH Thiết Bị Sao Nam
Địa chỉ: 132 Trương Vĩnh Ký, Phường Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, TP.HCM.
Showroom có đầy đủ các loại khay trưng bày thức ăn chất lượng chính hãng để quý khách lựa chọn.
Fanpage: Thiết Bị Dụng Cụ Nhà Hàng Khách Sạn
Youtube: Thiết Bị Sao Nam
1. Đặc điểm của tiệc Buffet
-
Món ăn phong phú: Buffet thường có nhiều loại món ăn đa dạng, từ món khai vị, món chính, tráng miệng đến các món ăn nhẹ. Các món ăn có thể được chế biến theo nhiều phong cách khác nhau, bao gồm ẩm thực truyền thống, quốc tế, món chay, món hải sản, món nướng, món xào, hoặc món tráng miệng.
-
Không gian tự chọn: Khách mời sẽ đứng tại các quầy hoặc bàn buffet để lựa chọn thức ăn. Mọi người có thể tự lấy thức ăn và tùy chọn khẩu phần sao cho phù hợp với sở thích của mình.
-
Không giới hạn về số lần lấy món: Khách mời có thể lấy nhiều lần trong suốt tiệc, miễn là còn thức ăn.
-
Tiết kiệm thời gian và tạo sự thoải mái: Tiệc buffet không yêu cầu phục vụ từng món riêng biệt, giúp tiết kiệm thời gian cho người tổ chức và mang lại sự thoải mái cho thực khách khi có thể tự do chọn lựa thức ăn.
2. Một số mô hình Buffet phổ biến
- Buffet sáng: Thường tổ chức vào buổi sáng với các món ăn nhẹ như bánh mì, trứng, sữa, trái cây, ngũ cốc, bánh ngọt, và các món ăn châu Á, phương Tây.
- Buffet trưa hoặc tối: Thường có các món ăn chính phong phú hơn như thịt nướng, món hải sản, món salad, các món súp, các món ăn phương Đông hoặc phương Tây.
- Buffet trà chiều: Một kiểu buffet nhẹ nhàng, thường gồm trà, bánh ngọt, sandwich nhỏ, và các món ăn nhẹ khác.
- Buffet chay: Chỉ có các món ăn thuần chay, dành cho những người ăn chay hoặc có nhu cầu ăn thực phẩm không có nguồn gốc động vật.
Tiệc buffet là một hình thức tiệc phổ biến trong các sự kiện như tiệc cưới, tiệc công ty, hội nghị, hoặc các bữa tiệc gia đình.
3. Một số loại dụng cụ tiệc Buffet dành cho nhà hàng khách sạn
- Nồi buffet hâm nóng thức ăn: Đây là dụng cụ được sử dụng để giữ nhiệt cho món ăn, giúp chúng luôn nóng và ngon miệng trong suốt thời gian tổ chức buffet. Nồi hâm nóng thường có nắp đậy và đế chứa nước để tạo hơi nóng.
Xem thêm: NỒI HÂM THỨC ĂN BUFFET NỒI HÂM SOUP BUFFET
Khi nói đến đồ dùng buffet, trước tiên chúng ta phải đề cập đến nồi hâm buffet. Nồi hâm buffet là dụng cụ tiệc buffet cơ bản đầu tiên phải có, dùng để giữ thực phẩm ở nhiệt độ phù hợp trong suốt cả bữa tiệc. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại nồi hâm thức ăn buffet với kích cỡ, kiểu dáng và mẫu mã khác nhau.
Nồi buffet cũng chia làm nhiều loại từ phổ thông cơ bản cho đến cao cấp sang trọng.
==>Tham khảo thêm các mẫu nồi hâm nóng buffet giá rẻ:
Nồi Hâm Cháo – Soup Sacona Hình Chữ Nhật Nắp Kính Chân Vàng SN#520906
Nồi Hâm Cháo – Soup Sacona Tròn Nắp Kính Chân Vàng SN#520905
Nồi Hâm Cháo – Soup Sacona Tròn Chân Vàng SN#520901
Nồi Hâm Cháo – Soup Sacona Hình Chữ Nhật Chân Vàng SN#520902
Nồi Hâm Thức Ăn Sacona Tròn Nắp Kiếng Chân Vàng SN#520903
Nồi Hâm Thức Ăn Sacona Hình Chữ Nhật Nắp Kiếng Chân Vàng SN#520904
Nồi Hâm Cháo – Soup Sacona Hình Chữ Nhật Nắp Kính Chân Vàng SN#520906
- Đèn hâm nóng buffet (hay còn gọi là đèn giữ nhiệt buffet): là một dụng cụ quan trọng trong các bữa tiệc buffet. Chức năng chính của nó là giữ cho thức ăn luôn nóng, tươi ngon và không bị nguội trong suốt thời gian phục vụ. Đèn hâm nóng buffet thường được sử dụng trong các khách sạn, nhà hàng, hoặc các sự kiện lớn.
Đèn hâm nóng buffet có công dụng giữ cho thức ăn luôn được hâm nóng đảm bảo về sức khỏe cho thực khách cũng như tăng thêm phần hấp dẫn cho các món ăn. Đèn sử dụng hơi nóng từ bóng đèn để tạo độ nóng giữ ấm thức ăn. Đồng thời giúp cho thức ăn tránh được các loại ruồi bọ gây ảnh hưởng đến giá trị buổi tiệc.
Đèn hâm nóng thức ăn là sản phẩm không thể thể thiếu trong bộ dụng cụ thiết bị buffet, được nhiều nhà hàng khách sạn sử dụng.
Tham khảo các loại Đèn hâm nóng thức ăn buffet
- Kệ trang trí bánh kẹo buffet là một trong những yếu tố quan trọng giúp tăng tính thẩm mỹ và tạo sự hấp dẫn cho khu vực tiệc buffet, đặc biệt là trong các sự kiện như tiệc cưới, sinh nhật, hội nghị, hay các buổi tiệc buffet lớn. Những chiếc kệ này không chỉ giúp sắp xếp gọn gàng các loại bánh kẹo mà còn tạo điểm nhấn ấn tượng cho không gian bữa tiệc.
Đối với các món ăn không cần sử dụng nồi buffet như salad, hoa quả hoặc món tráng miệng, quầy buffet sẽ cần sử dụng giá kệ trang trí thức ăn. Kệ trưng bày buffet được làm từ inox, có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau, tùy thuộc vào nhu cầu và các món ăn muốn trưng bày.
Kệ trưng bày buffet dùng kèm mặt kính cường lực sẽ tạo điểm nhấn hoàn hảo cho không gian tổ chức tiêc, cũng như thể hiện được thái độ chuyên nghiệp của nhà tổ chức.
Tham khảo các loại KỆ – GIÁ TRANG TRÍ BUFFET
- Bình đựng nước uống (Drink Dispensers): Dùng để phục vụ nước trái cây, trà, nước lọc… trong buffet. Các bình này thường có dung tích lớn và dễ dàng rót ra.
Tùy thuộc vào số lượng khách hàng đến dự tiệc mỗi ngày. Bộ phận F&B có thể cân nhắc sử dụng số lượng bình nước phù hợp từ bình đôi đến bình ba đầu… Thường thì chủ nhà hàng khách sạn sẽ dùng bình đựng nước hoa quả này đựng các món nước như nước lọc, nước cam, nước ép dưa hấu, nước chanh, nước coca…
Tham khảo các loại Bình đựng nước hoa quả
- Khay Buffet: Dùng để đựng và trình bày các món ăn. Khay buffet thường được làm bằng inox, nhựa cao cấp, hoặc thủy tinh để giữ thức ăn luôn sạch sẽ và dễ dàng lấy.
- Kẹp thức ăn (Tongs): Dùng để gắp các món ăn trong buffet, giúp khách không phải dùng tay trực tiếp vào thức ăn.
- Đĩa và chén Buffet: Các đĩa lớn dùng để khách lấy thức ăn, và chén nhỏ cho các món nước sốt, súp hoặc tráng miệng.
- Khăn ăn và khăn trải bàn: Dùng để bày trí bàn ăn, tạo không gian sạch sẽ và sang trọng cho buổi buffet.
- Giỏ bánh mì (Bread Basket): Một giỏ nhỏ đựng các loại bánh mì, bánh cuộn để khách có thể dễ dàng lấy trong khi thưởng thức buffet.
Trên đây là một số dụng cụ cơ bản và thông dụng nhất trong bữa tiệc Buffet của các nhà hàng khách sạn. Các dụng cụ này giúp buổi buffet trở nên chuyên nghiệp và dễ dàng phục vụ thực khách một cách tiện lợi và sang trọng. Sao Nam cung cấp đầy đủ các dụng cụ, thiết bị trên mời quý khách tham khảo.
