Dụng Cụ Buffet: Tạo nên một bữa tiệc buffet hoàn hảo

Dụng cụ buffet đóng vai trò quan trọng trong việc trình bày và phục vụ món ăn tại các buổi tiệc buffet. Chúng không chỉ giúp giữ nóng hoặc lạnh thức ăn mà còn tạo nên một không gian ẩm thực hấp dẫn, chuyên nghiệp.

Các loại dụng cụ buffet phổ biến

1. Nồi hâm nóng thức ăn buffet:

• Chức năng: Giữ nóng thức ăn trong suốt bữa tiệc.
• Loại: Nồi hâm điện, nồi hâm bằng cồn, nồi hâm bằng đèn cầy.

Xem thêm: NỒI HÂM THỨC ĂN BUFFET NỒI HÂM SOUP BUFFET

Khi nói đến đồ dùng buffet, trước tiên chúng ta phải đề cập đến nồi hâm buffet. Nồi hâm buffet là dụng cụ tiệc buffet cơ bản đầu tiên phải có, dùng để giữ thực phẩm ở nhiệt độ phù hợp trong suốt cả bữa tiệc. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại nồi hâm thức ăn buffet với kích cỡ, kiểu dáng và mẫu mã khác nhau.

Nồi buffet cũng chia làm nhiều loại từ phổ thông cơ bản cho đến cao cấp sang trọng.

1.1. Nồi buffet giá rẻ- thiết bị dụng cụ buffet

Là nồi cơ bản nhất. Dòng nồi này có thiết kế đơn giản giản tiện hết sức để tiết kiệm chi phí sản xuất. Dòng nồi này thường chỉ hâm thực phẩm được bằng khay cồn. Các công ty tổ chức tiệc outside cho sự kiện hay tiệc tại gia, các nhà hàng bình dân giá rẻ đều ưa thích dòng nồi này do tính đơn giản và ngân sách đầu tư thấp

1.2. Nồi hâm tầm trung – thiết bị dụng cụ buffet

Là loại nồi cao cấp hơn hẳn dòng giá rẻ. Nồi được làm từ inox từ cao cấp dày dặn. Nồi dòng trung cấp thường sử dụng bếp từ để show hết vẻ đẹp của bộ nồi với thiết kế tinh xảo, nắp kính viền cao su, bản lề thủy lực. Nồi được các nhà hàng khách sạn 3 sao trở lên sử dụng.

1.3. Nồi buffet cao cấp – thiết bị dụng cụ buffet

Là loại nồi thường được các khách sạn nhà hàng 4 đến 5 sao sử dụng. Đây là dòng sản phẩm có thiết kế đặc biệt. Nồi có nắp với phần kính trong cao cấp, chống xước, chống đọng hơi nước, thiết kế tràn gần sát viền giúp khách hàng dễ dàng quan sát thức ăn trong nồi. Thiết kế sang trọng, hoàn hảo đến từng đường nét, khiến cho không gian buffet trở nên đẳng cấp, tin cậy trong mắt khách hàng. Phù hợp với resort, khách sạn, nhà hàng cao cấp, nhà hàng buffet 5 sao trở lên.

2. Bình đựng nước trái cây:

• Chức năng: Đựng các loại nước uống, súp, chè…
• Loại: Bình đựng nước trái cây, bình đựng sữa, bình đựng súp.

Tùy thuộc vào số lượng khách hàng đến dự tiệc mỗi ngày. Bộ phận F&B có thể cân nhắc sử dụng số lượng bình nước phù hợp từ bình đôi đến bình ba đầu… Thường thì chủ nhà hàng khách sạn sẽ dùng bình đựng nước hoa quả này đựng các món nước như nước lọc, nước cam, nước ép dưa hấu, nước chanh, nước coca…

Tham khảo các loại Bình đựng nước hoa quả

3. Khay trưng bày thức ăn:

• Chức năng: Trưng bày các loại bánh, trái cây, đồ ăn nhẹ.
• Loại: Khay inox, khay gỗ, khay sứ.

1. Khay inox tròn

ROUND TABLE PAN/ KHAY G/N TRÒN – Model / Mã hàng : SN#520221 – Size / Kich thước: (Ø)390 x 65 mm – Capacity / Dung tích: 6 Lít – Material / Chất liệu: Stainless steel / / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo	ROUND DEVIDED TABLE PAN/ KHAY G/N TRÒN 2 NGĂN THẲNG – Model / Mã hàng : SN#520223 – Size / Kich thước: (Ø)390 x 65 mm – Capacity / Dung tích: 6 Lít – Material / Chất liệu: Stainless steel / / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo	ROUND DEVIDED TABLE PAN/KHAY G/N TRÒN – Model / Mã hàng : SN#520222 – Size / Kich thước: (Ø)390 x 61 mm – Capacity / Dung tích: 6 Lít – Material / Chất liệu: Stainless steel / / Inox – Brand / Nhãn hiệu : Kingo – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

 

2. Khay inox hcn

 

+ Kích thước khay G/N inox:

• Khay G/N inox 2/1: 654×530 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
• Khay G/N inox 2/3: 327×353 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
• Khay G/N inox 2/4: 530×162 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
• Khay G/N inox 1/1: 530×327 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
• Khay G/N inox 1/2: 327×265 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
• Khay G/N inox 1/3: 327×176 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
• Khay G/N inox 1/4: 265×164 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
• Khay G/N inox 1/6: 176×164 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
• Khay G/N inox 1/9: 176×109 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm

 

3. Khay inox đục lỗ

 

 

+ Kích thước khay G/N inox có lỗ:

• Khay G/N inox 2/1: 654×530 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
• Khay G/N inox 2/3: 327×353 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
• Khay G/N inox 2/4: 530×162 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
• Khay G/N inox 1/1: 530×327 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
• Khay G/N inox 1/2: 327×265 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
• Khay G/N inox 1/3: 327×176 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
• Khay G/N inox 1/4: 265×164 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
• Khay G/N inox 1/6: 176×164 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm
• Khay G/N inox 1/9: 176×109 mm với các chiều cao: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm, 150 mm, 200 mm

 

4. Khay inox hình quạt

SERVICE TONGS HOLDER/ KHAY HÌNH QUẠT – Model / Mã hàng : SN#520219 – Size/ Kích thước : 283×145×23 mm – Material / Chất liệu: 201 Stainless steel / Inox 201 – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo	SERVICE TONGS HOLDER/ KHAY HÌNH CN – Model / Mã hàng : SN#520220 – Size/ Kích thước :  265×118×23 mm – Material / Chất liệu: 201 Stainless steel / Inox 201 – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo

 

4. Giá để trưng bày buffet:

• Chức năng: Trưng bày các loại bánh ngọt, bánh mì, hoa quả.
• Loại: Giá để bánh tầng, giá để trái cây, giá để bánh mì.

5. Dụng cụ gắp:

• Chức năng: Gắp thức ăn, giúp khách hàng tự phục vụ.
• Loại: Kẹp gắp bánh, kẹp gắp salad, kẹp gắp thịt.

6. Đèn hâm nóng thức ăn:

• Chức năng: Giữ ấm thức ăn, tạo điểm nhấn cho bàn buffet.
• Loại: Đèn hâm halogen, đèn hâm hồng ngoại.

7. Bát đĩa:

• Chức năng: Đựng thức ăn cho khách hàng.
• Loại: Bát sứ, đĩa sứ, ly thủy tinh.

Tiêu chí chọn mua dụng cụ buffet

• Chất liệu: Nên chọn các chất liệu bền, đẹp, dễ vệ sinh như inox, thủy tinh, sứ.
• Kích thước: Chọn kích thước phù hợp với không gian và lượng thức ăn cần trưng bày.
• Thiết kế: Thiết kế hiện đại, sang trọng, phù hợp với phong cách của buổi tiệc.
• Tính năng: Chọn các sản phẩm có tính năng giữ nhiệt, giữ lạnh tốt.

Lưu ý khi sử dụng dụng cụ buffet

• Vệ sinh sạch sẽ: Trước và sau khi sử dụng, cần vệ sinh dụng cụ sạch sẽ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Sắp xếp khoa học: Sắp xếp dụng cụ một cách khoa học, gọn gàng để tạo không gian đẹp mắt.
• Bảo quản đúng cách: Bảo quản dụng cụ ở nơi khô ráo, tránh va đập.

Một số gợi ý trang trí bàn buffet

• Sử dụng khăn trải bàn: Khăn trải bàn màu sắc tươi sáng sẽ giúp bàn buffet trở nên sinh động hơn.
• Sử dụng hoa tươi: Hoa tươi sẽ tạo điểm nhấn và hương thơm tự nhiên cho bàn buffet.
• Kết hợp các loại dụng cụ khác nhau: Kết hợp các loại dụng cụ có màu sắc, kiểu dáng khác nhau để tạo sự đa dạng.

Với những thông tin trên, hy vọng bạn đã có những lựa chọn phù hợp để tổ chức một bữa tiệc buffet thật ấn tượng.

Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh mang lại cho quý khách hàng chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí, kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.

Nếu quý khách hàng cần tư vấn và mua hàng liên hệ trực tiếp tại địa chỉ : 132 Trương Vĩnh Ký, Phường Tân Sơn Nhì, Quận Tân Phú, TP.HCM. Showroom có đầy đủ các loại khay trưng bày thức ăn chất lượng chính hãng để quý khách lựa chọn.