Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một trong những dụng cụ tiệc buffet không thể thiếu tại các nhà hàng, khách sạn và resort chuyên phục vụ buffet chuyên nghiệp – đó chính là khay GN inox. Đây là thiết bị tưởng chừng đơn giản nhưng lại đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc trưng bày, bảo quản và phục vụ món ăn một cách khoa học và hiệu quả.
Trong bất kỳ hệ thống buffet nào, từ quy mô nhỏ đến cao cấp, khay GN inox luôn là lựa chọn tiêu chuẩn nhờ vào tính linh hoạt, độ bền cao và khả năng tương thích với nhiều thiết bị như nồi hâm buffet, tủ giữ nóng, quầy line buffet hay tủ lạnh công nghiệp. Nhờ thiết kế theo kích thước chuẩn quốc tế (Gastronorm), các loại khay này giúp việc sắp xếp món ăn trở nên gọn gàng, đồng bộ và chuyên nghiệp hơn.
Không chỉ dừng lại ở công năng chứa đựng thực phẩm, khay GN inox còn góp phần nâng cao tính thẩm mỹ cho toàn bộ khu vực buffet. Với bề mặt sáng bóng, sạch sẽ và hiện đại, khay giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn trong mắt thực khách, đồng thời tạo cảm giác an tâm về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đặc biệt, trong môi trường phục vụ liên tục với tần suất cao như nhà hàng – khách sạn – resort, việc sử dụng khay GN inox chất lượng cao còn giúp tối ưu quy trình vận hành, từ khâu chuẩn bị món, trưng bày cho đến vệ sinh sau khi sử dụng. Đây chính là lý do vì sao sản phẩm này được xem là “trợ thủ đắc lực” không thể thiếu trong mọi mô hình buffet chuyên nghiệp.
1. Khay GN là gì?
Loại khay này trên thị trường hiện nay được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau như: khay inox, khay đựng thức ăn, khay sâu lòng, khay kem, khay đựng nguyên liệu… Tuy nhiên, trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn chuyên nghiệp, tên gọi phổ biến và chính xác nhất vẫn là khay GN (Gastronorm).
“Khay GN” thực chất là cách gọi tắt của cụm từ Gastronorm Pan Sizes – một tiêu chuẩn quốc tế quy định về kích thước khay đựng thực phẩm, giúp đảm bảo sự đồng bộ và tương thích giữa các thiết bị bếp công nghiệp như nồi hâm buffet, tủ giữ nóng, tủ lạnh, bàn mát hay quầy line buffet. Nhờ tuân theo tiêu chuẩn này, các loại khay GN có thể dễ dàng thay thế, lắp đặt và sử dụng linh hoạt trong nhiều hệ thống khác nhau mà không gặp trở ngại về kích thước.
Không chỉ phổ biến trong môi trường chuyên nghiệp, khay GN inox còn được ứng dụng rộng rãi trong đời sống hàng ngày nhờ tính tiện lợi và đa năng. Khay có thể dùng để chứa đựng nhiều loại thực phẩm khác nhau, từ nguyên liệu tươi sống, thực phẩm sơ chế cho đến món ăn đã chế biến. Đặc biệt, với khả năng chịu nhiệt tốt, khay GN có thể sử dụng cho cả thực phẩm nóng và lạnh, đáp ứng đa dạng nhu cầu từ bảo quản đến trưng bày.
Bên cạnh đó, thiết kế lòng khay sâu hoặc nông với nhiều kích thước khác nhau cũng giúp người dùng dễ dàng lựa chọn theo từng mục đích cụ thể như đựng súp, món nước, món khô hay topping. Chính sự linh hoạt này đã khiến khay GN inox trở thành một trong những dụng cụ không thể thiếu trong mọi gian bếp chuyên nghiệp cũng như hệ thống buffet hiện đại.
2. Ưu điểm của khay GN inox
Nhắc đến khay GN inox thì ai cũng phải công nhận tuổi thọ lâu dài của nó. Vậy khay được làm từ chất liệu gì mà có thể đạt được độ bền này?
- Được ứng dụng công nghệ tiên tiến hiện đại vào trong quá trình sản xuất trên chất liệu inox 304 chất lượng tốt nhất hiện nay (tỉ lệ 18/10: trong thành phần chứa 18% Crom và 10% niken) nên có độ bền cao, chịu nhiệt cực tốt, không bị tác động bởi các yếu tố môi trường gây ố màu, gỉ vàng.
- Với chất liệu inox không làm ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn. Món ăn được đặt trong khay luôn giữ được độ nóng hoặc lạnh tùy thuộc vào tính chất của từng món ăn và luôn giữ được hương vị đậm đà của món ăn.
- Có nhiều kích thước khác nhau thích hợp cho từng món ăn cụ thể và quy mô của bữa tiệc.
- Bề mặt mịn, có độ sáng bóng nên dễ vệ sinh và bảo quản.
- Với thiết kế đầu cạnh bo tròn, an toàn khi sử dụng,mang lại vẻ đẹp sang trọng cho không gian bữa tiệc.
- Các vai xếp cho phép chồng lên nhau để tiết kiệm không gian, thuận tiện cho thao tác trong bếp.
- An toàn và thích hợp khi sử dụng với máy rửa chén.
3. Các loại khay GN inox
Kích thước của khay GN inox được đặt tên theo các nhà sản xuất phổ biến nhất và được chia theo tiêu chuẩn châu Âu. Lấy một khuôn làm chính là khay kích thước 1/1, họ chia nhỏ các loại khay khác và đặt tên gọi cho chúng.
3.1 Khay GN Inox HCN
Kích thước của khay GN được đặt tên theo các nhà sản xuất phổ biến nhất và được chia theo tiêu chuẩn châu Âu. Lấy một khuôn làm chính là khay kích thước 1/1, họ chia nhỏ các loại khay khác và đặt tên gọi cho chúng như sau:
- Khay GN 1/2 có kích thước được chia thành 2 phần của khay 1/1.
- Kích thước 1/3 khay GN được chia thành 3 phần của khay 1/1.
- Khay GN 1/4 có kích thước được chia thành 4 phần của khay 1/1.
- Kích thước 1/6 khay GN được chia thành 6 phần của khay 1/1.
- Kích thước khay 1/9 GN được chia thành 9 phần của khay 1/1.
- Khay GN 2/1 có kích thước bằng 2 phần của khay 1/1.
- Khay GN 2/3 có kích thước bằng 2/3 khay 1/1.
- Khay 2/4 GN có kích thước chia cho chiều dài của khay GN 1/1.
- Khay GN 1/1 : L530xW325 mm
Kích thước của khay GN inox được đặt tên theo các nhà sản xuất phổ biến nhất và được chia theo tiêu chuẩn châu Âu. Lấy một khuôn làm chính là khay kích thước 1/1, họ chia nhỏ các loại khay khác và đặt tên gọi cho chúng
- Chiều cao của khay inox đa dạng, dễ dàng đáp ứng mọi nhu cầu của bạn.
- Khay inox có chiều cao lận lượt : 20 – 40 – 65 – 100 – 150 – 200 (mm).
- Dung tích khay tương ứng từ : 2.2L – 4L – 8L – 14L – 19L – 26L.
- Chất liệu được làm từ inox 304/201 an toàn và đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
 |
 |
Nắp khay GN 1/1. Nắp khay inox GN 1/1 có kích thước L530xW325xH25 mm được lằm bằng chất liệu inox 201 hoặc 304 cũng chia làm 2 loại có đục lỗ và không đục lỗ.
- Khay GN 1/2: L325xW265 mm
- Khay GN 1/2 có kích thước được chia thành 2 phần của khay 1/1.
- Chiều cao của khay gn inox đa dạng, dễ dàng đáp ứng mọi nhu cầu của bạn.
- Khay inox có chiều cao lận lượt : 20 – 40 – 65 – 100 – 150 – 200 (mm).
- Dung tích khay tương ứng từ : 1.2L – 2L – 3.5L – 6L – 8.5L – 11.5L.
- Chất liệu được làm từ inox 304/201 an toàn và đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
 |
 |
Nắp khay GN 1/2. Nắp khay inox GN 1/2 có kích thước L325xW265xH25 mm được lằm bằng chất liệu inox 201 hoặc 304 cũng chia làm 2 loại có đục lỗ và không đục lỗ.
- Khay GN 1/3: L325xW176 mm
- Kích thước 1/3 khay GN được chia thành 3 phần của khay 1/1.
- Chiều cao của khay inox đa dạng, dễ dàng đáp ứng mọi nhu cầu của bạn.
- Khay inox có chiều cao lận lượt : 20 – 40 – 65 – 100 – 150 (mm).
- Dung tích khay tương ứng từ : 1L – 1.5L – 2.5L – 3.5L – 5.3L.
- Chất liệu được làm từ inox 304/201 an toàn và đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
 |
 |
Nắp khay GN 1/3. Nắp khay inox GN 1/3 có kích thước L325xW176xH25 mm được lằm bằng chất liệu inox 201 hoặc 304 cũng chia làm 2 loại có đục lỗ và không đục lỗ.
- Khay GN 1/4: L265xW162 mm
- Khay GN 1/4 có kích thước được chia thành 4 phần của khay 1/1.
- Chiều cao của khay gn inox đa dạng, dễ dàng đáp ứng mọi nhu cầu của bạn.
- Khay inox có chiều cao lận lượt : 20 – 65 – 100 – 150 (mm).
- Dung tích khay tương ứng từ : 0.65L – 2.1L – 3.3L – 5L.
- Chất liệu được làm từ inox 304/201 an toàn và đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
 |
 |
Nắp khay GN 1/4. Nắp khay inox GN 1/4 có kích thước L265xW162xH25 mm được lằm bằng chất liệu inox 201 hoặc 304 cũng chia làm 2 loại có đục lỗ và không đục lỗ.
- Khay GN 1/6: L167xW162 mm
- Kích thước 1/6 khay GN được chia thành 6 phần của khay 1/1.
- Chiều cao của khay inox đa dạng, dễ dàng đáp ứng mọi nhu cầu của bạn.
- Khay inox có chiều cao lận lượt : 65 – 100 – 150 (mm).
- Dung tích khay tương ứng từ : 1L – 1.7L – 2.5L.
- Chất liệu được làm từ inox 304/201 an toàn và đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
 |
 |
Nắp khay GN 1/6. Nắp khay inox GN 1/6 có kích thước L167xW162xH25 mm được lằm bằng chất liệu inox 201 hoặc 304 cũng chia làm 2 loại có đục lỗ và không đục lỗ.
- Khay GN 1/9: L175xW110 mm
- Kích thước khay 1/9 GN được chia thành 9 phần của khay 1/1.
- Chiều cao của khay gn inox đa dạng, dễ dàng đáp ứng mọi nhu cầu của bạn.
- Khay inox có chiều cao lận lượt : 65 – 100 – 150 (mm).
- Dung tích khay tương ứng từ : 0.6L – 1L – 1.75L.
- Chất liệu được làm từ inox 304/201 an toàn và đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
 |
 |
Nắp khay GN 1/9. Nắp khay inox GN 1/9 có kích thước L175xW110xH25 mm được lằm bằng chất liệu inox 201 hoặc 304 cũng chia làm 2 loại có đục lỗ và không đục lỗ.
- Khay GN 2/1: L650xW530 mm
- Khay GN 2/1 có kích thước bằng 2 phần của khay 1/1.
- Chiều cao của khay inox đa dạng, dễ dàng đáp ứng mọi nhu cầu của bạn.
- Khay inox có chiều cao lận lượt : 20 – 40 – 65 – 100 – 150 – 200 (mm).
- Dung tích khay tương ứng từ : 4.4L – 9L – 18L – 30L – 42L – 58L.
- Chất liệu được làm từ inox 304/201 an toàn và đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
 |
 |
Nắp khay GN 2/1. Nắp khay inox GN 2/1 có kích thước L650xW530xH25 mm được lằm bằng chất liệu inox 201 hoặc 304 cũng chia làm 2 loại có đục lỗ và không đục lỗ.
- Khay GN 2/3: L354xW325 mm
- Khay GN 2/3 có kích thước bằng 2/3 khay 1/1.
- Chiều cao của khay gn inox đa dạng, dễ dàng đáp ứng mọi nhu cầu của bạn.
- Khay inox có chiều cao lận lượt : 20 – 40 – 65 – 100 – 150 – 200 (mm).
- Dung tích khay tương ứng từ : 1.5L – 3.5L – 5.5L – 8L – 12L – 18L.
- Chất liệu được làm từ inox 304/201 an toàn và đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
 |
 |
Nắp khay GN 2/3. Nắp khay inox GN 2/3 có kích thước L354xW325xH25 mm được lằm bằng chất liệu inox 201 hoặc 304 cũng chia làm 2 loại có đục lỗ và không đục lỗ.
- Khay GN 2/4: L530xW162 mm
- Khay 2/4 GN có kích thước chia cho chiều dài của khay GN 1/1
- Chiều cao của khay inox đa dạng, dễ dàng đáp ứng mọi nhu cầu của bạn.
- Khay inox có chiều cao lận lượt : 20 – 40 – 65 – 100 – 150 (mm).
- Dung tích khay tương ứng từ : 2L – 3.5L – 4L – 6.5L – 9.5L.
- Chất liệu được làm từ inox 304/201 an toàn và đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
 |
 |
Nắp khay GN 2/4. Nắp khay inox GN 2/4 có kích thước L530xW162xH25 mm được lằm bằng chất liệu inox 201 hoặc 304 cũng chia làm 2 loại có đục lỗ và không đục lỗ.
3.2 Khay GN Inox Tròn
 |
ROUND DEVIDED TABLE PAN/KHAY GN TRÒN – Model / Mã hàng : SN#520222 – Size / Kich thước: (Ø)390 x 61 mm – Capacity / Dung tích: 6 Lít – Material / Chất liệu: Stainless steel / / Inox – Brand / Nhãn hiệu : Kingo – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo |
 |
ROUND DEVIDED TABLE PAN/ KHAY INOX TRÒN CÓ NGĂN – Model / Mã hàng : SN#520223 – Size / Kich thước: (Ø)390 x 65 mm – Capacity / Dung tích: 6 Lít – Material / Chất liệu: Stainless steel / / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo |
 |
ROUND TABLE PAN/ KHAY INOX TRÒN KHÔNG NGĂN – Model / Mã hàng : SN#520221 – Size / Kich thước: (Ø)390 x 65 mm – Capacity / Dung tích: 6 Lít – Material / Chất liệu: Stainless steel / / Inox – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo |
3.3 Khay GN Inox Phục Vụ Buffet
 |
SERVICE TONGS HOLDER/ KHAY HÌNH CN – Model / Mã hàng : SN#520220 – Size/ Kích thước : 265×118×23 mm – Material / Chất liệu: 201 Stainless steel / Inox 201 – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo |
 |
SERVICE TONGS HOLDER/ KHAY HÌNH QUẠT – Model / Mã hàng : SN#520219 – Size/ Kích thước : 283×145×23 mm – Material / Chất liệu: 201 Stainless steel / Inox 201 – Supplier / Nhà phân phối : SaoNamCo |
3.4 Khay GN Inox Dập Lỗ
5. Ứng dụng của khay GN Inox
Khay GN inox đa dạng kích cỡ khác nhau nên được dùng nhiều tại quầy bếp công nghiệp, quầy tiệc buffet, quầy bar, quầy phục vụ thức ăn, khay đựng kem, khay đựng trái cây, khay đựng bánh…Không riêng các nhà hàng, quán ăn, quán nước… mà cả hộ gia đình đều ưu tiên sử dụng vì những tiện ích của nó.
Đối với khối nhà hàng, khách sạn luôn dùng loại khay nhỏ gọn, mẫu đẹp, góc cạnh bo tròn để giảm thiểu va chạm và có tính thẩm mỹ cao.
Khay giữ nóng thức ăn
- Riêng suất ăn công nghiệp cho văn phòng, trường học ưu tiên dùng khay nhiều ngăn có ngăn cơm rộng hơn để đựng đủ khẩu phần ăn.
Khay cơm công nghiệp
- Đặc biệt, khay GN có thể đặt vào các quầy bàn để giữ nóng và lạnh bằng điện nhằm tăng khả năng và thời gian bảo quản thực phẩm hơn. Nắm bắt được điều này, Sao Nam đã cho ra đời sản phẩm như Quầy giữ nóng nhằm đáp ứng nhu cầu của thị trường bếp công nghiệp.
6. Địa điểm khay G/N inox trưng bày thức ăn buffet chất lượng
Trên đây là một số chia sẻ về dụng cụ tiệc buffet, khay G/N trưng thức ăn buffet chất lượng, uy tín tại Hồ Chí Minh. Hàng sẵn tại showroom, hỗ trợ vận chuyển tận nơi, bảo hành kỹ thuật lên đến 12 tháng.
Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp trang thiết bị dụng cụ buffet. Sao Nam chúng tôi hân hạnh cung cấp tới quý khách hàng một số sản phẩm khay trưng bày thức ăn phục vụ buffet cao cấp, uy tín, đảm bảo chất lượng hàng đầu. Dòng sản phẩm này sẽ mang lại cho quý khách hàng hiệu quả trưng bày cao nhất với chất lượng tốt nhất, tiết kiệm chi phí kinh tế và thời gian, công sức lao động cho mọi đối tượng.
📞 Liên hệ ngay để được tư vấn và báo giá nồi hâm buffet phù hợp với mô hình kinh doanh của bạn!
📩 Nhận checklist & giải pháp setup buffet phù hợp cho từng mô hình kinh doanh
📍 Sao Nam – Thiết bị & Dụng cụ Buffet chuyên nghiệp hàng đầu Việt Nam
🌐 Website: thietbisaonam.com – thegioidungcubuffet.com
📞 Hotline: 0905 458 452 – 0937 212 202 – 0938 158 689
📧 Email: admin2@thietbisaonam.com – sales3@thietbisaonam.com
Hoặc quý khách có thể liên hệ qua bộ phận kinh doanh. Nhân viên sẽ gởi báo giá, hình ảnh cụ thể đến quý khách xem và lựa chọn, báo giá. Hàng có sẵn và bán dụng cụ buffet tại showroom. Miễn phí vận chuyển đến quý khách hàng tại TP HCM.
